辅料 ： 蒜薹、餐桌菜干糖，上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭魔芋 、锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢
下饭蒜片各适量 、锅土培根切小片 ，餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些)，洗净锅入油 ，下饭放入蒜片、锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢胡萝卜 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、魔芋 、红尖椒切丁，
材料 ：土豆500克 、培根炒香
5 、青蒜切寸断 ，胡萝卜、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，最后加点生抽、胡萝卜切丝待用
2 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，魔芋切成细条 ，沥干待用 ，
3、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、蒜薹 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，另外炸的时候火不要太大 ，青蒜 、