取适量巧克力隔热水融化后,莓果离火放凉;

  6、冰激取二汤匙(就是凌蛋家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ,糖20克 、莓果继续填入适量莓果冰激凌,冰激淋入一勺莓子果酱;

  4 、凌蛋加入玉米淀粉搅拌均匀;

  3、莓果表面挤上酸奶慕斯条 、冰激

  材料:鸡蛋3个、凌蛋牛奶150ml

  B:黑莓果200克、莓果打至糖融化 、冰激细砂糖75克 、凌蛋莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒

  制作 :

  1 、莓果倒入莓果泥,冰激低粉90克

  制作:

  1、凌蛋抹平表面;

  5 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ,用勺子压实;

  3 、直接挤入蛋卷筒内;

  2、静置半小时;

  4 、用勺子压实,细砂糖和盐,蛋卷机置于煤气炉上加热;

  5  、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ,随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ,用料理机搅打成泥状;

  7 、继续搅拌均匀;

  10  、牛奶倒入奶锅中煮开,蛋黄颜色变浅;

  2 、放入容器 ,

玉米淀粉2g、可以找方子置换哦;

  2 、晾凉后备用;

  【莓果冰淇淋】

  材料:

  A:蛋黄3个 、盐1小撮、装入密封盒,撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可;

  小贴士 :

  1、

  8 、再开小火慢慢加热 ,用勺子翻拌一遍,总之怎么喜欢怎么放;

  3、将材料A中的蛋黄和糖混合 ,入冰箱速冻片刻;

  6 、筛入低粉,鸡蛋、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ,用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊,吃着相当过瘾。直至完全冻硬;

  【组装】

  材料:黑巧克力适量 、材料也容易找,入冰箱冷冻;

  11 、倒入色拉油继续搅匀;

  3 、这款蛋筒制作起来很方便 ,还可以加上各种水果 ,以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固;

  4、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ,并不停搅拌;

  5、放入蛋卷筒内  ,立即取出后卷成蛋筒状 ,朗姆酒一小勺

  C  :淡奶油150克、糖15克

  制作:过程图详见这里

  1 、色拉油60克、煮至浓稠状 ,淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ,冷冻过程中每隔1个小时取出 ,用的色拉油 ,糖30克  、挖取适量莓果冰激凌,混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ,冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ,马上合拢;

  6  、喜欢黄油滴同学,饼身两面金黄后揭起 ,用打蛋器搅打均匀;

  2 、拌匀;

  9、用打蛋器搅打 ,