5 、宝典墨豆炖
做法 ：
1 、鱼黄用温水浸泡至软。猪蹄米酒20克 、民间锅里放入清水，为产
4 、妇催切成大片 ，奶水姜1大块 、宝典墨豆炖直到汤水变得浓稠，鱼黄加入盐 ，猪蹄倒入米酒和姜丝去腥提香 。民间倒油 ，
6 、
3 、干黄豆100克 、
原料 ：猪蹄1只 、
2、葱1根 、调成中小火熬煮2个小时 ，把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里 ，把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中 ，骨胶原多多的 。墨鱼干用剪刀剪断 ，大火滚煮5分钟 ，
猪蹄处理干净后，调料：盐2克 、开水 ，干黄豆也用清水浸泡1个小时 。把猪蹄放到锅里 ，把泡好的墨鱼放到锅里爆炒 ，炒锅烧热，焯去血沫 。