4 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁生粉1茶匙、豆角
3 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角用料酒 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角切成条形 ，椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、红椒一个 、盐1茶匙 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、红辣椒切段 ，生抽 、四季豆去除两头和筋 ，捞起沥干水分备用 。四季豆200克 、
2、蚝油 、大蒜切片备用 。生姜三片 、
依次放入生抽、大蒜3瓣、发紧时倒入姜片 、大蒜炒至出味 。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，花椒粒 、