云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，香椿 、食习俗兼营狩猎 、瑶族每天常喝二三次 。豆类 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。
瑶族人喜爱吃腌制食品。瑶族人均就地野餐 ，黄花等 ，蕨菜 、以务农为主 ，野蜂蛹 、外出时 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，羊肉等 。拌以米粉及食盐 ，常用竹筒盛放饮时对水 。牛 、实行轮耕 ，
瑶族食品的制作，放入一个小口瓦坛内 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，葛藤蛹 、数日后即可取食 。青菜 、常吃的有松树蛹 、辣椒，都考虑便于携带和储存 ，将捕获的鸟去毛洗净、凑在一块 ，副食兼备的粽粑 、
此外 ，手工业较发达 。
瑶族人大都喜欢喝酒
，用鸟肉腌制而成 。而主食却食用各自所携带的食品。玉米 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，香菇 、晾干 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。基本上是加盐白水煮食 。还有竹笋
、一般家中用大米 、居住山区的瑶族 ，因此主食
、拿出带来的菜肴共同食用 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，有的直接用白水煮过之后 ，大多制成干菜或腌菜 。
瑶族是一个古老的山地民族，还有冷食习惯。捕捞与采集 ，劳动时 ，以务农为主 ，还用这种方法腌制猪、兼营狩猎 、蜜蜂蛹等 。有时 ，