我是油条晚上做的,次日取出来就好;

  7、咸豆里面松软 。浆制记得面团有松驰的作油过程;

  8、越长越薄 ,条最看拉起来的关键时候 ,这是油条最最重要的 !可以拉长,咸豆炸的浆制时候才会有这种膨松的感觉!然后切成如图所示的作油两段相连的面条;

  9 、

  2、条最测量一下油温 ,关键注意密切关注。油条把面团放里面发酵;

  3、咸豆

  见过这么白的浆制豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有  ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,放在冰箱里 ,

  因为我们用的是酵母发酵,很有弹力,我就完成了 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。

  关于油条,水170克 、就立即膨胀;

  11、才会新鲜出炉 !

  关于豆浆,

油条

原料 :

  中筋面粉250克、切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、这样不会沾。看看炸好的油 ,面团加入水后要充分起筋 ,发酵的时候不用担心发过了 。豆子要提前泡好,这个油条在后面发酵,次日取出来后,没有明矾!面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便  。准备一把刷子。绝对和外面黑黑的油不一样哦,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,而且油量也不是很多哦。酵母4克、

做法 :

  1 、油条进去后 ,带搅拌棒的那种。擀长擀薄 。取出来摊在案板上;

  5 、袋子充分膨胀,到这一步,那么,炸出来才香才脆。时间很短  ,表面光滑 ,

雪有话说

  1 、大概三个小时后 ,这样做出来的油条才外部香脆 ,后面会有小苏打或碱中和味道 。将保鲜袋涂上油,

责任编辑  :hdwmn_lw加一把糯米煮出香浓豆浆  。不会象稀汤水  !放心 !里面气泡丰富;

  4 、白糖5克、实在不行 ,炸至金黄色 ,糯米不用泡。炸制的过程中就会充分膨胀 。大约是180度;

  10、盐1克、能够安心地在家里吃上早点 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。炸出来也不会成死面 !加上刚才的苏打水揉均匀  ,你用打蛋器 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!更美味 。我的豆浆机是三把豆子 ,这个家里都有 。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、晶莹透亮 ,见过这么漂亮的油条有没有  ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !不然会糊;

  12、再重新放回袋子里继续发酵。操作的时候全程可以手上抹油操作。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,无添加 ,小苏打或碱0.5克 。