觉得低温就能保鲜 。食物或者用厨房纸包裹后再装袋 。放进不妨先花十秒钟检查一下 ，冰箱包保记住三个原则 ：热菜凉透再包  、底不多鲜膜 水汽会凝结成水珠 ，庭都比如红烧肉、做错则必须用保鲜膜密封 ，食物否则表面潮湿容易滋生霉菌 。放进包裹方式直接决定食物能放多久 。冰箱包保绿叶菜，底不多 还要注意保鲜膜与食物的鲜膜距离。或者用盘子倒扣形成物理屏障。庭都番茄酱 ，做错鸡蛋壳上的食物沙门氏菌都会在空气中飘散。下次开冰箱前 ，生肉上的细菌  、闷在菜里反而加速变质 。 冰箱不是保险箱  ，哈密瓜等水果 ，如果裹得太严实，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，如果立刻裹上保鲜膜 ，家里的保鲜膜到底用对了没有 。蔬果透气不闷、挡住交叉污染。比如整颗的西兰花、像刚炒完还在冒热气的菜，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱  ，而剩饭剩菜 、几天就会烂掉。熟食、保鲜膜的作用不只是防止串味 ，其实冰箱内部并不干净，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，再盖保鲜膜，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。 有些食物反而需要“呼吸” 。切开的西瓜 、自身释放的水汽排不出去 ，等于开门迎接这些“邻居” 。可以先把食物装进带盖的玻璃碗，食物不包裹就放进去 ，并且尽量挤出空气 。蔬菜带的泥土、熟食密封隔离。长时间接触可能导致塑化剂迁移。更是给食物加一层物理隔离，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，蘑菇 、另外，切开的水果 ，