“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗？合理储存有讲究 一周备餐工作日热一热就吃

　　蔬菜比肉更要当心

　　不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源 。“备餐菜里亚硝酸盐多，盐合

　　朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗？理储合理储存有讲究

　　现在不少上班族流行 “一周备餐” ，周末一次做好一周的讲究饭菜
，吃了会中毒甚至致癌” ，一周备餐风险源头集中在蔬菜。生亚但网上一直有说法 ，硝酸专家指出，盐合