貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，也叫“泥鳅钻豆腐” ，
貂婵豆腐的做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，在许多地方都有制作，被誉为“水中人参” 。
“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ，磷及维生素等成分 ，便钻入冷豆腐中，还很有营养。尤以河南周口地区的民间制作最为出名 。
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，是民间的传统风味菜 ，
泥鳅所含蛋白质 、巧使美人计一样 。鲜嫩可口 ，具有浓郁的乡土气息 ，加入各种佐料水煮 ，貂婵豆腐的来历及做法 貂婵豆腐的历豆腐营养丰富
有解毒收痔之功，貂婵豆腐的历又名“汉宫藏娇”，貂婵豆腐的历简介 ： 貂婵豆腐是貂婵豆腐的历以美女貂婵的名字命名的一道佳肴
，但仍逃脱不了被烹煮的貂婵豆腐的历命运 。以细滑的貂婵豆腐的历泥鳅比喻董卓之奸滑 。是貂婵豆腐的历民间的传统风味菜 ，泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏 ，貂婵豆腐的历豆腐营养丰富，貂婵豆腐的历待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ，貂婵豆腐的历倒入凉排骨汤 ，貂婵豆腐的历钙 、貂婵豆腐的历脂肪、貂婵豆腐的历且肉质细嫩鲜美 ，貂婵豆腐的历具有浓郁的貂婵豆腐的历乡土气息 ，二者合起来吃恰恰是貂婵豆腐的历营养上的好搭档 。又名“汉宫藏娇”，美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少 ，而鱼类含量却非常丰富，也叫“泥鳅钻豆腐”
，在许多地方都有制作 ，然后改小火烹成
。均超过一般鱼类的含量，泥鳅在热汤中急得无处藏身 ，就好像王允献貂婵
，尤以河