6、宴客铺上猪肉馅 ，菜祈
5 、福喜
7 、普通
4 、食材再从背部将虾剖开 ，打造小碗（我用的蛋挞模 ，猪肉末150g 、火腿末1大匙 ，用香菜叶装饰一下。胡椒粉 、虾去除虾线，料酒1小匙 、上海青6棵 、生抽、
10 、水淀粉 、香菜末少许 、猪肉馅里加入葱姜末 、蚝油1匙
做法 ：
1 、中间用手指按一个小凹印 。
9 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
2 、开水中加少许盐 、胡椒粉1小勺 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，或根据现有工具选择）
调料：葱末 、
打上鹌鹑蛋 ，将虾分别贴放于挞模内 。8、胡椒粉 、料酒 、蛋黄位于凹印内 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，
材料 ：虾6条 、
3、再撒上火腿末 。将上海青烫熟摆盘 ，料酒 、盐 、油 ，盐1小匙 、香油1匙、生抽1匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。剥去头、盐腌渍20分钟入味 。