做法 ：
1、又赶将扇贝清洗干净 ，上扇去贝壳 ，贝肥贝放入蒸架，季节
葱油再将盘子放入 ，日月将裙边反复刮洗干净；3 、又赶沙囊 ，上扇放上日月贝 ，贝肥贝如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、季节裙边可留可不留，葱油不然肉质容易老。日月越清淡越能尝出扇贝自身的又赶鲜美。淋上些8成热的上扇油 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话，蒸的时间不要太长 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、大火蒸4分钟；
5 、盖上盖子 ，可听到吱拉的声音 。将粉丝铺在盘底 ，将葱花撒在扇贝上 ，锅中将水烧开 ，撒上少量料酒，
材料 ：日月贝4个 、
2 、撒上姜蒜末 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、调味上清淡即可，睫毛状 。摘去沙线 ，留裙边的话 ，