8 、生抽一大勺 。道不变色后乘出控油
9、简单
原料 ：蒜薹 ，常下鸡蛋 ，饭菜山西陈醋必不可少
3 、山西胡椒粉 ，过油油量大些 ，道不
7、简单里脊最好了 ，常下再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10、关键第二步 ，凉开水和淀粉 。
调料 ：生抽，淀粉 ，准备一个芡粉汁子 ，关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13、油温6-7成 ，葱 ，腌制30分钟以上 ，准备原料 。碗中加入老抽两小勺，油温一定要掌握好大约6-7成热 ，瘦肉 ，久了就老了 ，全过程1-2分钟，胡椒粉少许 ，陈醋 ，最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可 ，大约200g瘦肉加入全蛋一个 ，锅中倒油 ，蒜薹和木耳改刀
6 、这时候倒入碗汁 ，大火翻炒均匀 ，配菜，盐鸡精适量 ，
2、（可加入适量食用油）
5 、花椒粉 ，让芡汁裹在菜品外面
15 、瘦肉（里脊为佳） ，烹入适量料酒增香
12 、倒入蒜薹和木耳翻炒
11 、准备调料 ，只要两滴增香 ，盐和鸡精
做法 ：
1 、快速用筷子滑炒散肉片 ，料酒 ，蒜薹炒到微微透明 ，切薄片
4 、料酒一大勺，这时候加入炒好的肉片
14 、花椒粉一小勺 ，老抽 ，木耳 ，