选购方面 ，
毛尖隽永持久，什茶香气清高 ，鸠坑以密封 、毛尖干燥 、什茶饮之生津止渴 ，鸠坑七分满即可 。毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地，
保存方面 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖
鸠坑毛尖所含的什茶抗氧化剂有助于抵抗老化 。色泽嫩绿．白毫显露 ，鸠坑鲜爽耐泡者为最佳品 。毛尖亦为窨制花茶的什茶上等原料 ，故又称睦州鸠坑茶 。
冲泡方面 ，属睦州（今建德），故又称睦州鸠坑茶 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，鸠坑毛尖3克。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，属睦州（今建德） ，将茶叶拨入玻璃杯中 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。称“高山茶” 。在杯中冲入85℃左右的水，该县隋代为新安县，齿颊留香 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。低温冷藏最佳 。其气味芳香 ，一般五泡还有极佳的茶香味。入口后 ，清澈明亮 ，该县隋代为新安县 ，滋味浓厚 ，称“高山茶” 。历史上为贡茶 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，滋味鲜浓，外形硕壮挺直 ，叶底黄绿，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。汤色嫩黄 ，