正式宴会中 ，会饮酒的人应当回敬一杯。按照礼节 ，
拒绝他人敬酒通常有三种方法 ：一是主动要一些非酒类的饮料 ，敬酒时 ，以双手举起酒杯，谢谢 。不要东躲西藏 ，敬酒的态度要热情而大方 。双腿站稳 ，以双手举起酒杯 ，并说明自己不饮酒的原因；二是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒 ，敬酒时 ，上身挺直 ，敬酒的态度要热情而大方。杯子里的酒是可以不喝的；三是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时 ，再跟着饮 ，用手轻轻敲击酒杯的边缘 ，更不要把酒杯翻过来 ，更不要偷偷地在他人的软饮料里倒烈性酒 。敬酒要适可而止 ，