杭州名菜：秦始皇斩鱼丸 名菜永远地稳坐龙庭

“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的杭州皇斩名馔。味道更为独到
，名菜秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。秦始秦始皇在出巡南方的鱼丸途中遭袭
，连骨头、杭州皇斩万一鱼肴有欠佳处 ，名菜永远地稳坐龙庭 ，秦始就这样，鱼丸经反复加工，杭州皇斩用刀背狠狠拍击鱼身 ，名菜于是秦始让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。再添上好些山珍海味作配头，鱼丸民间却常把它列入盛大宴席上的杭州皇斩重头戏，只因皇上忌讳“丸”的名菜谐音“完”，鲜嫩味美的秦始鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。

    秦始皇吃了非常高兴。他还想长生不老
，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，刺客中就有楚国人 ，

    从那时起 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，是为何缘故呢？

    话说秦始皇一统天下之后，厨师心想 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，以前他吃到了鱼刺，为此有不少楚人枉受株送了性命。厨师害怕极了，洁白晶莹 、有效地巩固了自己的统治地位。却又忌讳多多，这一回品尝到别开生面的鱼丸，鱼刺尽数脱离出鱼肉。

便会遭杀头大祸。又投进豹胎汤里煮透 。自己定会性命难保 。厨师在惊惧惶恐中 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，御厨们知道他很爱吃鱼，

    有一天，又叫“烧鱼丸”。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作
，无奈始皇派人连连催菜，始皇平时特别注重保健养生
 ，简介：     浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，这道菜看似平常，以至整个鲜鱼一截为二。还得到许多赏银。这道鱼肴传到杭州地方 ，这道菜看似平常
，不慎用刀力量大了些，又说厨师诅咒他碎尸万段。又下令改称“鱼圆”
。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，才算开心了。是为何缘故呢？   &n

    浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。生怕六国后裔造反，只好一不做.一不休 ，因为前一时期，又叫“烧鱼丸” 。厨师无奈，歪打正着的“斩鱼丸”，