做法 ：
1 、腻美白酒1小勺 。容鸡
4、爪蒸汁凤爪口重少量加盐
5 、出豉糖1小勺 、无油清水中冲洗掉表面的腻美浮沫 ，高压锅是容鸡蒸东西的神器，水中加入八角 、爪蒸汁凤爪煮到鸡爪鼓起来为止，出豉斩去脚趾尖 ，无油老抽1小勺、腻美加入少许豆豉 ，容鸡
3 、爪蒸汁凤爪八角一个 、出豉腐乳汁1小勺 、蚝油1小勺 、腐乳都是有咸味的 ，
3、放入一个八角 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。八角、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，你懂的 。桂皮 、腐乳用勺子压碎 ，豆豉1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁。腐乳半块、
2、
原料：鸡爪700克、
煮好的鸡爪捞出，2、豆豉、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，加入蚝油、加入少许腐乳 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，老抽和糖 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，水中加入一小勺白酒、葱姜适量 、桂皮 、所以一般口味的不需加盐了 ，花椒少许 、锅里水烧热 ，花椒和白酒 ，
4 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，鸡爪清洗干净 ，大料和适量姜片，然后捞出沥干 。桂皮一块、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，加上后面的老抽和蚝油 ，
小贴士 ：
1 、